TORTILLA DE CALABACÍN

Ingredientes:

1 patatata mediana

1 calabacín

1 cebolla tierna

2 huevos

sal

aceite de oliva

 Preparación:
-Poner el suficiente aceite en la sartén a fuego lento, para que cubra los ingredientes.
-Batir los huevos en un cuenco grande.
-Cuando la patata, el calabacín y la cebolla estén bien blanditos, escurrir y agregar al huevo.
-Mezclar todo y poner en una sartén engrasada con unas gotas de aceite para que no se pegue.
-Dejar que cuaje el huevo por un lado y dar la vuelta.

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

Otra receta de Kayotic Kitchen

Ingredientes: (para 2)

-250g de judias verdes

-1 chalota o cebolla tierna pequeña

-1 diente de ajo

-1 cucharada de vinagre balsámico

-1 tomate

-2 cucharadas de aceite

-tomillo

-sal 

-queso feta

Preparación:

-Cocer las judias verdes unos 8 minutos en caldo de pollo natural o de cubitos.

-Escurrir y enfriar bajo el grifo.

-Saltear la cebolla unos 3 minutos, añadir el ajo triturado y el tomillo.

-Apagar el fuego y añadir el tomate troceado.

-Verter por encima el vinagre y un poco de aceite.

-Mezclar todo y servir con queso feta desmenuzado por encima.