Ingredientes:
1 patatata mediana
1 calabacín
1 cebolla tierna
2 huevos
sal
aceite de oliva
-Poner el suficiente aceite en la sartén a fuego lento, para que cubra los ingredientes.
-Batir los huevos en un cuenco grande.
-Cuando la patata, el calabacín y la cebolla estén bien blanditos, escurrir y agregar al huevo.
-Mezclar todo y poner en una sartén engrasada con unas gotas de aceite para que no se pegue.
-Dejar que cuaje el huevo por un lado y dar la vuelta.
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